Informações gerais
- Dificuldade: Nível Fácil
- Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora
- Rendimento: 65 biscoitos
Informações nutricionais estimadas
- Calorias: 35KCal por biscoito
- Gorduras totais: 1g
- Gorduras saturadas: 0.1g
- Carboidratos: 6g
- Proteínas: 0.5g
- Fibras: 0g
- Açúcar: 0g
- Sódio: 20mg
Sobre a receita
Amiga confeiteira, hoje trago para você uma receita clássica e deliciosa: o Biscoito de Polvilho Assado. Esses biscoitos são perfeitos para um lanche da tarde, acompanhados de um café fresquinho. Além de serem crocantes e levinhos, são uma ótima opção para quem adora um petisco caseiro!
Ingredientes
- 500 gramas de polvilho azedo
- 1 colher rasa de sobremesa de sal
- 200 ml de água fervente
- 200 ml de óleo
- 200 ml de leite em temperatura ambiente
- 1 ovo
Modo de preparo
- Coloque o polvilho e o sal em uma vasilha e misture.
Dica: A mistura deve ser homogênea para evitar grumos. - Junte metade da água fervente e continue misturando.
- Acrescente metade do óleo e metade do leite. Mexa até formar uma farofinha úmida.
- Adicione o restante da água, do óleo e do leite. Misture até que forme uma massa homogênea.
Observação: A consistência é importante para a textura final dos biscoitos. - Acrescente o ovo e misture até a massa ficar como a de um bolo: lisa, densa e bem cremosa.
- Transfira a massa para um saco de confeiteiro (ou um saco comum) e corte a ponta.
- Em uma assadeira, modele os biscoitos com o auxílio do saco de confeiteiro. Deixe-os bem finos e com espaço de 1 dedo entre eles.
Variação: Experimente dar formas diferentes aos biscoitos para um visual mais divertido. - Asse os biscoitos em forno preaquecido a 220ºC por cerca de 20 minutos ou até eles dourarem por baixo.
Notas adicionais
Esses biscoitos são ideais para armazenar e saborear ao longo da semana. Você pode adicionar ervas ou queijo ralado à massa para um sabor extra.
Conclusão
Esses Biscoitos de Polvilho Assado são simples de fazer e deliciosos, amiga confeiteira. Uma receita prática que vai conquistar todos em casa com seu sabor e crocância!
