Bolo no Pote de Prestígio Cremoso: Uma Sobremesa Fácil e Irresistível

Informações gerais

• Dificuldade: Nível Fácil
• Tempo de preparo: 30 minutos (+ 40 minutos de forno)
• Rendimento: 10 porções

Informações nutricionais estimadas

• Calorias: 350KCal por porção
• Gorduras totais: 15g
• Gorduras saturadas: 10g
• Carboidratos: 50g
• Proteínas: 5g
• Fibras: 2g
• Açúcar: 35g
• Sódio: 100mg

Sobre a receita

Oi, amiga confeiteira, tudo bem? O bolo no pote de prestígio cremoso é uma sobremesa fácil e irresistível, que combina uma massa de chocolate fofinha com um recheio e uma cobertura de coco cremosos. É uma receita prática e versátil, que você pode fazer para vender, presentear ou servir em festas.

Ingredientes

Massa do Bolo

• 3 cenouras médias (250g)
• 4 ovos
• meia xícara (chá) de óleo
• 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 32%
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e Cobertura de Prestígio Cremoso

• 395 gramas de leite condensado
• 300 gramas de creme de leite
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 100 gramas de coco ralado seco

Modo de preparo

Preparação: Antes de começar a receita, pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma retangular (20 x 30 cm).

Massa do Bolo

1. Em um liquidificador, bata as cenouras descascadas e picadas, os ovos e o óleo, até obter uma mistura líquida e homogênea.
2. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados com o fermento.
3. Adicione a mistura de cenoura aos ingredientes secos e mexa bem com uma colher ou um fouet, até formar uma massa lisa e sem grumos.
4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos, ou até que esteja assado e dourado.
   Nota: Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado. Espete um palito no centro do bolo e, se sair limpo, está pronto.
5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

Recheio e Cobertura de Prestígio Cremoso

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, a manteiga e o coco ralado e misture bem.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.
3. Desligue o fogo e transfira a mistura para uma tigela.
4. Deixe esfriar antes de usar.

Montagem do Bolo no Pote

1. Corte o bolo em rodelas, do tamanho do pote que você vai usar, usando um copo ou cortador redondo.
2. Monte o bolo no pote de prestígio cremoso colocando um pouco do recheio no fundo.
3. Alterne uma rodela de bolo e um pouco de recheio até completar o pote.
4. Finalize com uma camada de recheio e decore com coco ralado, se desejar.
5. Tampe o bolo no pote de prestígio cremoso e reserve na geladeira antes de servir.

Notas adicionais

Você pode variar o sabor do bolo, usando outras massas, como de baunilha, de laranja, de limão, etc.
Você também pode variar o sabor do recheio e da cobertura, usando outros ingredientes, como doce de leite, chocolate, frutas, etc.
Você pode fazer o bolo no pote com antecedência e guardá-lo na geladeira, em um recipiente fechado, por até 5 dias. Depois, é só deixar em temperatura ambiente antes de servir.
Você também pode congelar o bolo no pote, sem o recheio e a cobertura, por até 3 meses, em um recipiente fechado. Depois, é só descongelar e fazer o recheio e a cobertura normalmente.

Conclusão

Espero que você tenha gostado desta receita de bolo no pote de prestígio cremoso, uma sobremesa fácil e irresistível que vai fazer sucesso com todos. Se você fizer esta receita, me conte nos comentários como ficou e se você gostou. Eu adoro receber o seu feedback. Obrigada por acompanhar o meu blog e até a próxima receita. 😊