Brigadeiro Casadinho: o doce que une dois sabores em uma só mordida

Informações gerais

• Dificuldade: Nível Fácil
• Tempo de preparo: 40 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 20 brigadeiros

Informações nutricionais estimadas

• Calorias: 150 KCal
• Gorduras totais: 7 g
• Gorduras saturadas: 4 g
• Carboidratos: 20 g
• Proteínas: 2 g
• Fibras: 0 g
• Açúcar: 15 g
• Sódio: 50 mg

Sobre a receita

Você já provou o Brigadeiro Casadinho? Esse é um doce típico brasileiro que combina o brigadeiro preto, feito com chocolate em pó, com o brigadeiro branco, feito com chocolate branco. O resultado é uma explosão de sabor e textura que vai conquistar o seu paladar. Essa é uma receita fácil e prática, que você pode fazer com ingredientes simples que tem na sua cozinha. Além disso, você pode variar a cobertura dos brigadeiros, usando açúcar refinado ou granulado colorido. Essa é uma ótima opção para servir em festas, eventos ou como sobremesa. Experimente essa receita e se delicie com esse doce que une dois sabores em uma só mordida!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 200g de chocolate branco picado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Açúcar refinado a gosto (opcionalmente pode usar granulado branco e preto)

Modo de preparo

Preparação: Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte uma assadeira grande com manteiga e enfarinhe com um pouco de farinha de trigo.

Preparo do brigadeiro preto

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
   Dica: Cozinhe em fogo baixo e mexa continuamente para não grudar no fundo da panela.
   !Imagem de uma panela com o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó
2. Mexa até obter uma consistência firme, para que desgrude do fundo da panela. Em seguida, retire do fogo e reserve em um prato untado para esfriar.
   Observação: O ponto do brigadeiro é quando você consegue ver o fundo da panela ao mexer a massa.
   !Imagem de um prato com o brigadeiro preto

Preparo do brigadeiro branco

1. Em um recipiente, derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
   Dica: Se usar o micro-ondas, coloque o chocolate em um recipiente de vidro e leve por 30 segundos em potência alta. Retire e mexa. Repita o processo até o chocolate derreter completamente, mas cuidado para não queimar.
   !Imagem de um recipiente com o chocolate branco derretido
2. Adicione o creme de leite sem soro ao chocolate branco derretido e misture até obter uma textura homogênea.
   Variação: Você pode adicionar uma colher de chá de essência de baunilha ou de outro sabor para dar um toque especial ao brigadeiro branco.
   !Imagem de um recipiente com o brigadeiro branco

Montagem

1. Com as mãos untadas, pegue pequenas porções de massa do brigadeiro preto e então forme bolinhas. Posteriormente, faça o mesmo com a massa do brigadeiro branco.
   Dica: Você pode usar uma colher de chá para medir a quantidade de massa e fazer bolinhas do mesmo tamanho.
   !Imagem de bolinhas de brigadeiro preto e branco
2. Para criar o casadinho, junte uma bolinha de brigadeiro preto com uma bolinha de brigadeiro branco, formando um único brigadeiro. Repita o processo com o restante da massa.
   Variação: Você pode modelar os brigadeiros em outras formas, como corações, estrelas, flores, etc. Use a sua criatividade e divirta-se!
   !Imagem de brigadeiros casadinhos
3. Passe as bolinhas de brigadeiro casadinho no açúcar ou, caso tenha optado, no granulado.
   Nota: Você pode usar o açúcar refinado ou o granulado da cor que preferir, como branco, preto, colorido, etc. O importante é que combine com o sabor dos brigadeiros.
   !Imagem de brigadeiros casadinhos com açúcar e granulado

Notas adicionais

• Você pode guardar os brigadeiros em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
• Você também pode congelar os brigadeiros em um saco plástico por até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente por algumas horas ou aqueça no forno ou no micro-ondas por alguns minutos.
• Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como raspas de limão, gotas de chocolate, nozes picadas, coco ralado, etc. Use a sua criatividade e crie novos sabores!

Conclusão

E aí, amiga confeiteira, o que achou dessa receita de Brigadeiro Casadinho? Eu tenho certeza que você vai se apaixonar por esse doce que une dois sabores em uma só mordida. Essa é uma receita fácil e prática, que vai deixar todo mundo com água na boca. Se você fizer essa receita, me conte nos comentários como ficou e se você fez alguma alteração. Obrigada por acompanhar o meu blog e até a próxima receita!